Thaise hamburgers met pittige pindawol

Name: Thaise hamburgers met pittige pindawol
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 eetlepels droge geroosterde pinda's, gehakt; 1 eetlepel rijstazijn; 2 tot 3 theelepels Thaise rode chilipasta; 3 eetlepels droge geroosterde pinda's, gehakt; 2 tot 3 theelepels Thaise rode chilipasta; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde kool; 1 kleine wortel, versnipperd; 1 radijs, fijngehakt; 1 kleine ui, fijngehakt; 3 eetlepels droge geroosterde pinda's, gehakt; 1,5 theelepel gehakte verse munt of 1/2 theelepel gedroogde munt; BURGERS:; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 tot 3 theelepels Thaise rode chilipasta; 400 gram gemalen kalkoen; 4 hamburgerbroodjes, gespleten en geroosterd

Als we de dagelijkse burgers moe zijn, maak ik deze kalkoenpasteitjes voor een voorproefje van Thailand. De slaw is een leuke afwisseling van de traditionele burgerbijgerechten. - Shelby Goddard, Baton Rouge, Louisiana

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de azijn, chilisaus, pindakaas en chilipasta. Voeg de resterende slaw-ingrediënten toe; gooi je jas. Opzij zetten.
Meng de ui, koriander, knoflook en chilipasta in een grote kom. Verkruimel kalkoen over mengsel en meng goed. Vorm in vier pasteitjes.
Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrooster licht aan. Bak hamburgers, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 5-7 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 165 aangeeft ° en sappen rennen op. Bewaar op broodjes met slaw.