Thaise noedels

Een pittige Thaise noedelschotel met kip en groenten.

Kook rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de kipfilets in reepjes.Marinaat in sojasaus gedurende ongeveer 0,5 uur.
Wrijf in een grote pan of wok sesamolie op middelhoog vuur. Kook kip tot het niet meer roze is. Voeg knoflook, gember en uien toe; kook tot uien zacht zijn. Paddenstoelen en komkommers toevoegen; kook tot champignons zacht zijn. Voeg paprika, wortel, pindasaus, oestersaus en hete chilipepersaus toe. Doorwarmen.
Gooi gekookte rijstnoedels met bak. Garneer met sesamzaadjes.