Thaise pinda naan pizza

Name: Thaise pinda naan pizza
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met romige pindakaas; 3 eetlepels sesamgemberensaus; 1 eetlepel water; 1 theelepel sojasaus; 2 naan flatbreads; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde halfvolle mozzarellakaas; 1 kleine zoete rode paprika, julienned; Een kopje met een inhoud van 130 ml met julienned wortel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden baby portobello-champignons; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; Sriracha Aziatische hot chili saus, optioneel

Ik ben een grote fan van Thais eten, maar heb niet altijd de tijd om het thuis te maken. Om mijn fix te krijgen, dek ik pluizig naan brood met een gember-pinda saus, verse groenten, een stroopje koriander en een gekruide kronkeltje van Sriracha.-Rachel Seis, Taste of Home Senior Editor

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °. Meng voor saus de eerste vier ingrediënten tot het goed gemengd is. Leg naan op een bakplaat; verspreid met saus. Bedek met kaas en groenten.
Bak tot de kaas gesmolten is en de korst goudbruin is, 8-10 minuten. Bedek met koriander en besprenkel, indien gewenst, met chilisaus.