Thaise pindakaas lo mein

Name: Thaise pindakaas lo mein
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Roerbak:; 3 eetlepels romige pindakaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 3 eetlepels romige pindakaas; 2 theelepels sesamolie, verdeeld; 2 eetlepels witte suiker; 4 theelepels rijstwijnazijn; 2 theelepels sesamolie, verdeeld; Roerbak:; 2 theelepels sesamolie, verdeeld; 2 theelepels sesamolie, verdeeld; 3 stukjes kipfilet zonder vel, in blokjes gesneden; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met dun gesneden cremini-paddenstoelen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met taugé; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene ui; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte koriander

Kinderen zijn hier dol op en we krijgen altijd lovende recensies en verzoeken voor het recept. Je kunt naar wens extra groenten toevoegen (broccoli, peultjes, enz.), Hoewel je dan misschien de hoeveelheid pindasaus moet verhogen als je significante hoeveelheden toevoegt van groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Breng 2 liter licht gezouten water aan de kook. Kook het voer in het kokende water, af en toe roerend, tot het doorgebakken is maar stevig tot de beet, ongeveer 12 minuten; uitlekken.
Klop de sojasaus, pindakaas, 4 theelepels plantaardige olie, suiker, azijn en 4 theelepels sesamolie in een kom tot een glad mengsel.
Verwarm 2 theelepels plantaardige olie en 1 theelepel sesamolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak kip, knoflook en gember in hete olie tot de kip niet langer roze is in het midden, 5 tot 10 minuten. Verwijder het kippenmengsel met een schuimspaan in een kom en bewaar het vocht in de pan.
Verwarm een extra 1 eetlepel plantaardige olie en 1 theelepel sesamolie in de pan met het drippings; bak champignons tot geurig, 15 tot 30 seconden.
Leg de kip terug in de pan; voeg uitgelekte chow mein noedels, taugé en groene ui toe. Meng het mengsel om kip en groenten door de noedels te verdelen. Doe de pindasaus over de noedels en gooi de vacht; kook tot de saus is opgewarmd, ongeveer 1 minuut.Verwijder de koekenpan van het vuur en garneer met koriander.