Thaise zomerbroodjes

Name: Thaise zomerbroodjes
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 12 rolls, 6
Cuisine: Thais
Ingredients: 227 gram medium rauwe garnalen, gepeld en ontdaan; 12 vellen rijstpapier; 12 vellen rijstpapier; 36 verse korianderblaadjes; 113 gram geroosterd varkensvlees, gekookt en in plakjes gesneden 1/3 centimeter dik (of rundvlees); 1 eetlepel gehakte pinda's; 2 eetlepels limoensap; dipsaus; 130 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die vissaus bevat; 2 eetlepels limoensap; 1 eetlepel suiker; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/4 theelepel chilipeper

Maak en deel dit Thaise zomerbroodjesrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Breng grote pan water aan de kook op hoog vuur. Voeg garnalen toe; laat 1-2 minuten sudderen, of tot de garnalen roze en ondoorzichtig worden. Verwijder de garnalen met een lepel met gleuven in een kleine kom. Snijd de garnalen in de lengte in de lengte in de koelkast.
Maak intussen rijstnoedels twee minuten lang zacht in een middelgrote kom kokend water.Drain; snijd noedels in hanteerbare centimeterlengtes.
Verzacht rijstpapier wikkels in een grote kom met warm water 30 tot 40 seconden of tot plooibaar.Drain wikkels, 1 tegelijk, op papieren handdoeken en overdracht naar schoon werkoppervlak.Arrange 3 korianderblaadjes in het midden van de wikkel.Laag met twee garnalen helften, wat varkensvlees, rijstnoedels, wat pinda's en limoenschil.
Vouw de onderkant van de verpakking over de vulling; vouw in elke kant en oprollen, burrito-stijl. Herhaal met resterende vulling en wrappers.
Dipsaus.
Combineer alle ingrediënten in een kleine kom; Meng goed.