Threadgill's knoflook kaasgrutten

Name: threadgill's knoflook kaasgrutten
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 1,5 liter koud water; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die grutten bevat; 1 theelepel knoflook, gehakt; 1 eetlepel gele ui, fijngehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 2 eieren, geslagen; 227 gram Velveeta kaas, in blokjes; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper

Dit recept komt uit het restaurant van Threadgill in Austin, Texas. De grits zijn kaasachtig en heerlijk. Het is Zuiders koken op zijn best.

Ingrediënten

1,5 liter koud water
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die grutten bevat
1 theelepel knoflook, gehakt
1 eetlepel gele ui, fijngehakt
Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat

2 eieren, geslagen
227 gram Velveeta kaas, in blokjes
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Breng het water aan de kook in een pan.
Voeg grutten toe en breng aan de kook, zet vervolgens het vuur lager en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
Haal van het vuur.
Voeg alle andere ingrediënten toe en doe dit in een ingevette braadpan.
Bak onbedekt ongeveer 45 minuten, roer eenmaal na 20 minuten.