Tia en david's gefrituurde tortellini

Name: tia en david's gefrituurde tortellini
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) gekoelde of verse kaastortellini; Een kop met een inhoud van 60 ml die broodkruimels bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die cornflake kruimels bevat; zout en peper naar smaak; gedroogde peterselie, naar smaak; olie voor frituren; 2 eieren, lichtgeslagen

Mijn zus maakt dit heerlijke aperitief voor veel van onze feesten en familiebijeenkomsten. Ze kunnen van tevoren gemaakt worden en opgewarmd worden op een pizzaplaat vlak voor het serveren. Serveer met tomatensaus om te dippen.

Ingrediënten

Bereiding

Cook tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder koud water en laat iets afkoelen.
In een grote hersluitbare plastic zak, combineer broodkruimels, cornflake kruimels, zout, peper en peterselie.
Verhit olie in een friteuse of diepe koekenpan op middelhoog vuur. Bestrooi de tortellini in kleine partijen in een ei en plaats hem in hersluitbare zak. Schud om te coaten en leg op een bord tot de olie warm is.
In porties, tot diep goudbruin gepaneerde tortellini tot goudbruin. Serveer met tomatensaus om te dippen.