Tijm zalm met saladeegwaren

Name: tijm zalm met saladeegwaren
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Zalmfilet van 600 g met schil, in centimeters gesneden; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 2 teentjes geplette knoflook; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel gedroogde tijmblaadjes; 1 (340 gram) pakket eiernoedels; 2 eetlepels gezouten boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse salie; 2 teentjes geplette knoflook; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren erwten bevat, ontdooid; 1 limoen, juiced; 1 1/2 theelepels zout; 1 limoen, juiced

Dit is een familiefavoriet! Het is ook een geweldig recept voor entertainment.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de zalmstukjes in een mengkom. Braad met 2 eetlepels extra vierge olijfolie en meng met 4 teentjes geplette knoflook.Koel minstens 30 minuten.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Leg de zalm op de folie en breng op smaak met zout en tijm. Vouw de folie over de zalm tot een verzegelde zak. Bak in de voorverwarmde oven totdat de zalm niet meer doorschijnend in het midden is, 15 tot 20 minuten.
Vul ondertussen een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de eiernoedels erdoor en laat het weer aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta is opgelost. gekookt door, maar is nog steeds stevig aan de beet, ongeveer 5 minuten. Afgooien goed in een vergiet in de gootsteen, dan terug naar de kookpot.
Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur.Kook tot de boter lichtbruin isbruin. Roer de salie en knoflook erdoor tot de salie is verwelkt.Doe in 1 eetlepel olijfolie, de bevroren erwten, het sap van 1 limoen en 1,5 theelepels zout. Doe de pasta in en plaats deze in een serveerschaal. Haal de zalm uit de folie en plaats deze op de pasta. Breng nog een limoen over de bovenkant om te serveren.