Tilapia-vis met citroensaus

Name: tilapia-vis met citroensaus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 4 tilapia-filets (113 gram elk); 2 theelepels olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel boter; 2 theelepels olijfolie; 3 eetlepels citroensap; 3 eetlepels limoensap; 1/2 kleine navel oranje, in plakjes; 3 eetlepels citroensap; 3 eetlepels limoensap; 2 eetlepels sinaasappelsap; 2 groene uien, fijngehakt

De citroen-, limoen- en sinaasappelsaus voegt pit toe aan deze schilferige, delicate vis. Francis Garland, Anniston, Alabama

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de melk in een ondiepe kom. Meng in een andere ondiepe kom het meel, zout en peper. Dompel de vis in de melk en bestrijk hem met het bloemmengsel.
Spuit filets met kookspray. Bak in een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray 3-4 minuten aan elke kant op middelhoog vuur of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.Verwijder en houd het warm.
Bak in dezelfde pan knoflook in boter en olie gedurende 1 minuut. Voeg de plakjes citroen, limoen en sinaasappel, sappen en uien toe; kook 1 minuut langer.Serveer met vis.