Tiramitwist

Name: tiramitwist
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Mascarpone-kaas van 200 gram; Een kopje met een inhoud van 130 ml met romige pindakaas; Een kopje met een inhoud van 80 ml met poedersuiker; 1/2 theelepel vanille; 227 gram slagroom topping; Een beker met een inhoud van 130 ml die koffie bevat, krachtig en afgekoeld wordt gebrouwen; Een beker met een inhoud van 130 ml met stevig bier; 24 ladyfingers; 2 theelepels cacaopoeder

Ingrediënten

Bereiding

Meng de mascarpone, pindakaas, poedersuiker en vanille tot romig en glad.
Vouw het opgeklopte beleg voorzichtig in het kaasmengsel tot het goed is verwerkt.
Combineer de koffie en stout in een kleine kom.
Doop damevingers (één voor één) snel in het koffie/biermengsel. Knijp overtollig water zo nodig uit.Leg de helft van de damevingers in een 8x8 braadpan.
Bedek de damefruiten met het halve kaasmengsel. Bestrooi met 1 theelepel cacaopoeder.
Herhaal met de rest van de gedoopte vrouwelijke vingers, het kaasmengsel en eindig met het afstoffen van de bovenkant met de laatste theelepel cacaopoeder.
Plaats in de koelkast om minstens twee uur te koelen.