Tofu frietjes met sesam

Name: tofu frietjes met sesam
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gram) stevige tofu van het pakket; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels sesamzaadjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met pittige bruine mosterd

Gebakken tofu frietjes met pittige bruine mosterd en sesam. Uitstekend voor voorgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Tap tofu papieren handdoeken af voor ongeveer 45 minuten. Snijd het blok in plakjes van 0,25 inch dik; snijd de plakjes in de helft. Schik de plakjes in een enkele laag over droge papieren handdoeken en strooi er 1 eetlepel bloem over. Snij de plakjes over elkaar en bestrooi met de resterende bloem.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur.Saute tofu tot lichtbruin, 3 tot 5 minuten per kant.Voeg sesamzaadjes toe en meng met mosterd, gebruik een rubberen spatel om te voorkomen dat je plakjes tofu doorbreekt.Serveer warm.