Tomaat, broccoli en mozzarella braadpan

Name: tomaat, broccoli en mozzarella braadpan
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 casserole, 6
Ingredients: 340 gram farfalle pasta; 400 gram broccoliroos; 3 grote tomaten, verdeeld; 300 gram ui, in blokjes gesneden; 4 knoflookteentjes, zeer fijn gehakt; 1 (425 gram) kan kikkererwten, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met basilicumblaadjes, gehakt en verdeeld; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 3 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 1 citroen, geperst; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld; 2 theelepels zout; 1 theelepel zwarte peper

Dit recept was de belangrijkste vegetarische schotel van Thanksgiving bij mijn familiebijeenkomst in 2012. Botil maakt een sterke indruk van de algehele smaak. Hij komt van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 953 en vet een centimeter braadpan in met olijfolie.
Kook water met zout. Voeg de farfalle toe en kook 11 minuten (bijna al dente) .Drain.
Stoom de broccoli net zolang tot ze gaar zijn.Drain en snijd de bloemetjes in. Gooi de gekookte pasta eraf.
Hak twee van de tomaten grof en voeg ze toe aan de pasta.
Roer de gehakte ui en gehakte knoflook erdoor, samen met de uitgelekte kikkererwten en 130 liter gehakte basilicum.
Scheur 0,66 van de verse mozzarella in brokken van marmer en vouw in het deegmengsel.
Klop de eieren samen met de kwark en het citroensap. Roer in 130 liter Parmezaanse kaas. Roer dit mengsel goed met zout en peper tot een goed mengsel.
Verdeel de pasta in de voorbereide ovenschaal.
Snijd de resterende tomaat in halve manen en schik op de pasta. De rest van de mozzarella in stukjes snijden en tussen de plakjes tomaat verdelen.
Strooi de resterende 60 liter Parmezaanse kaas erover en besprenkel met olijfolie.
Bak gedurende 35 minuten of tot de kaas bovenop is gesmolten en de pan is aan het borrelen. Haal uit de oven en besprenkel hem onmiddellijk met de overgebleven gehakte basilicum. Laat nog een paar minuten staan voordat je hem serveert.