Kikkererwten en venkel met rijst

Name: kikkererwten en venkel met rijst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: venkel, gehakte toppen; 1 (539 gram) kan kikkererwten; 1 groot teentje knoflook, in blokjes gesneden met het midden verwijderd; 2 eetlepels olijfolie; 1/8 theelepel garam masala; venkel, gehakte toppen; zout en peper; Een beker met een inhoud van 130 ml die rijst bevat; 1/4 liter water

Subtiel en fris, dit heeft een zachte maar memorabele smaak. Bevat veel vezels en vitamine C. Het is stevig maar niet zwaar. En het is gemakkelijk! De kooktijd omvat de tijd om rijst te weken, dus als u het niet op deze manier klaarmaakt, kunt u wat tijd besparen.

Ingrediënten

Bereiding

Terwijl de rijst kookt, hak de bol van de venkel en leg ze in de pan met olijfolie.Kook op middelhoog vuur tot de venkel zacht begint te worden.
Voeg gehakte knoflook, kikkererwten, zout en peper toe.
Als de rijst gaar is, zet je de brander onder de rijst uit en laat je hem nog tien minuten langer afgedekt (pluizig).
Voeg garam masala toe aan kikkererwten en venkel voor de resterende vijf minuten koken, terwijl de rijst zit en voeg verse venkelblaadjes (de luchtige delen) toe aan het einde van het koken (alleen om ze op te warmen).
Serve side by side on big plates, and enjoy!