Tomaat met een laag vetgehalte, alfredo-saus

Name: tomaat met een laag vetgehalte, alfredo-saus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: 1 theelepel extra vierge olijfolie; 2 fijngehakte teentjes knoflook; 2 Roma-tomaten, in blokjes gesneden; 1/3 liter kippenbouillon; 4 theelepels bloem; 3 eetlepels halfvolle mozzarellakaas, verdeeld; 3 eetlepels halfvolle mozzarellakaas, verdeeld; 0.25 theelepel verse gemalen peper

Eet nooit icky jarred alfredosaus! Dit is een wekelijkse stapel in mijn huis. Voeg kip, garnalen, zalm of groenten en pasta en Parmezaanse kaas toe voor een echt lekker gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Sautee knoflook 1-2 minuten. Voeg de tomaten toe en bak nog een minuut of zo.
Meng de bouillon en het meel in dezelfde koekenpan. Roer de roomkaas, 2 eetlepels mozzarella en de peper erdoor.
Bak 2 minuten, roer constant met een draadklopper tot het de gewenste consistentie bereikt.