Tomaten Provençaals

Name: tomaten Provençaals
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 middelgrote tomaten; 2 theelepels mosterd (of meer naar smaak); 2,5 centimeter zout; 1 streepje gemalen peper; 1 streep grond cayennepeper; 3 eetlepels gesmolten boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die volkoren broodkruimels bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die vers geraspte parmezaanse kaas bevat (niet uit een pot)

Een echt Italiaans gerecht, zowel qua smaak als qua bereiding. Als je op zoek bent naar een ongewoon maar aantrekkelijk bijgerecht, dan heb je het gevonden! Dit kwam van een site die tomatenkooien verkoopt.

Ingrediënten

2 middelgrote tomaten
2 theelepels mosterd (of meer naar smaak)
2,5 centimeter zout
1 streepje gemalen peper

1 streep grond cayennepeper
3 eetlepels gesmolten boter
Een kop met een inhoud van
60 ml die volkoren broodkruimels bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die vers geraspte parmezaanse kaas bevat (niet uit een pot)

Bereiding

Meng broodkruimels, parmezaanse kaas en gesmolten boter goed.
Verspreid het kruimelmengsel over elke tomatenhelft.
Place each tomato half in a greased glass baking pan and broil until crumbs are golden brown and tomatoes are slightly tender, about 6-8 minutes.Enjoy!
Dient voor 4.