Tomaten met kruiden

Name: tomaten met kruiden
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel plus 2 theelepels boter, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat plus 1 eetlepel gekruide broodkruimels; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 4 grote tomaten, gehalveerd; 1 eetlepel gehakte verse basilicum; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Deze eenvoudige behandeling is een perfecte aanvulling op de frisse smaak van tomaten. Gebruik als bijgerecht voor elk voorgerecht of als een frisse zomerborrel. Mary E.Relyea - Canastota, New York

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
1 teentje knoflook, gehakt
1 eetlepel plus 2 theelepels boter, verdeeld
Een kopje met een inhoud van
60 ml bevat plus 1 eetlepel gekruide broodkruimels

2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
4 grote tomaten, gehalveerd
1 eetlepel gehakte verse basilicum
1 eetlepel gehakte verse peterselie

Bereiding

In een kleine koekenpan bak je ui en knoflook in 1 eetlepel boter tot ze zacht zijn. Smelt de resterende boter. Meng in een kleine kom het uimengsel, broodkruimels, kaas en gesmolten boter. Spoon 2 eetlepels op elke tomatenhelft.
Leg ze op een bakplaat. Zet 8 cm van het vuur gedurende 4-5 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Krullen met basilicum en peterselie. Onmiddellijk bewaren.