Tomatengehaktmix

Name: tomatengehaktmix
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Ingredients: 2 blikjes (170 gram elk) tomatenpuree; 1,8 kg gehakt; 1 eetlepel uiensoepmengeling; 4 knoflookteentjes, gehakt; 2 blikjes (170 gram elk) tomatenpuree; 2 blikjes (170 gram elk) tomatenpuree; 100 gram verse champignons, gehakt; 4 selderieribben, gehakt; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 2 tot 3 theelepels gedroogde rozemarijn, geplet; 1 theelepel peper; GEHAKT MET PUREE:; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verwarmde aardappelpuree (bereid met toegevoegde melk en boter), verdeeld; 2 middelgrote worteltjes, geraspt; 100 gram verse champignons, gehakt; 1 eetlepel uiensoepmengeling; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Het vlezige mengsel van dit recept is handig om in de vriezer te bewaren om andere hoofdgerechten te starten. Om de taart een mooie uitstraling te geven, pijp je op de aardappelpuree met een grote sterpunt.

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven, kook het vlees, uien en knoflook op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; Laat de tomaten, tomatenpuree, champignons, selderij, peterselie, zout, Italiaanse kruiden, rozemarijn en peper inwerken. Aan de kook brengen. dek af en laat 15 minuten sudderen. laat 15 minuten langer sudderen.
Meng in een grote kom 1/4 liter aardappelen, wortels, champignons en soepmix; verspreid in een ingevette bakvorm van 2 liter.Top met een kom met een inhoud van 1/2 liter die rundermix en resterende aardappelen bevat. Pronk met kaas.
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 40-50 minuten of tot de aardappelen lichtbruin zijn.
Koel resterend rundvleesmengsel. Bedek en koel tot 3/4 dagen of bevries in 1/2 litergedeelten in diepvriezercontainers. Kan tot 3 maanden worden bevroren. Verdoe in de koelkast voor gebruik.