Tomates sandeacute; chandeacute; es au four (in de oven gedroogde tomaten)

Om de tomaten te drogen, smeer je een grote bakplaat in.Halve de tomaten in de lengte en snijd ze in vieren. Als ze heel groot zijn, maak je de eerste afgesneden in het midden en knip dan het grotere stuk in twee, met 6 sneden op 1 tomaat. de kernen. Plaats de stukken, snij de kant naar boven, op een voorbereide bakplaat.

Strooi de suiker gelijkmatig over de tomaten en breng op smaak met zout en peper. Roer de olijfolie erbovenop. Plaats in een oven van 150 ° en laat 8 uur of maximaal een nacht staan. De tomaten zijn halfdroog. Als je heb een tekort aan tijd, zet de oven op 225 ° en verkort de tijd tot 3-4 uur. Controleer af en toe of de tomaten niet bakken maar alleen drogen.