Tomatillo varkensvlees gebraden

Name: tomatillo varkensvlees gebraden
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bruine rijst bevat; 1/2 liter water; 1 (397 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 grote ui, in plakjes gesneden; 1 (227 gram) kan groene paprika pepers in blokjes snijden; 2 gedroogde ancho chili pepers; 2 blokjes kippenbouillon; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1 (900 gram) varkenslende gebraden; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (454 gram) pot salsa verde (groene salsa) met tomatillo

Ik was van plan om vanochtend Green Chile Colorado te maken, maar vond dat ik de meeste ingrediënten ontbrak. Na het spelen van 'Ik kon dit vervangen' en 'Ik kon dat gebruiken', realiseerde ik me dat ik een geheel nieuw recept had gemaakt . Serveren met warme tortilla's, avocado, sla, tomaat en zure room.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 120 graden (120 ° C).
Leg rijst in de bodem van een Nederlandse oven; voeg water, tomaten, ui, groene chili pepers, ancho chili pepers, kippenbouillon, oregano en kruidnagel toe. Leg het vlees op het rijstmengsel; Breng op smaak met zout en peper. Giet de salsa verde over het rooster. Bekleed de Nederlandse oven.
Bak gedurende 6 uur in de voorverwarmde oven.
Gooi varkensgebeen en ancho chili pepers weg. Smul varkensvlees en keer terug naar de Nederlandse oven; roer. Breng het varkensmengsel over op een serveerschaal met een lepel met gleuven, goed uitlekken.