Tom's sandwich met roerei

Name: Tom's sandwich met roerei
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 eieren, geslagen; 1 eetlepel melk; 2,5 centimeter zout; 2 eetlepels mayonaise; 2 sneetjes brood, geroosterd; 1 theelepel bereide gele mosterd

Mijn vader bedacht jaren geleden dit recept. Over de jaren reageert iedereen waarmee ik dit heb gedeeld altijd op dezelfde manier. Eerst vertellen ze me 'dat klinkt vreselijk!' Nadat ze het opeten, verandert hun verhaal in 'dat was geweldig!' Ik weet dat het idee van mayo en mosterd op een roerei-schijf raar klinkt, maar vertrouw me; je zal het leuk vinden. Ik weet dat de kookmethode voor de eieren heiligschennis kan zijn voor sommige mensen; Ik vraag je gewoon om het te proberen voordat je het verandert.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eieren, melk en zout samen in een kom.
Verwarm een kleine anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Kook eieren in hete koekenpan zonder te roeren tot ze op de bodem zijn geplaatst, ongeveer 1,5 minuut. Snij eieren en kook zonder te roeren tot ze aan de andere kant zijn geplaatst, ongeveer 1 minuut meer.Verwijder van het vuur.
Spreid 1 eetlepel mayonaise op elk stuk toast. Verspreid mosterd over mayonaise op elk stuk toast. Leg eieren op één stuk toast en leg de rest van de toast erin.