Tonijn-aardappelkoekjes

Name: tonijn-aardappelkoekjes
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die verpakte gekoelde aardappelpuree met knoflooksmaak bevat (of gebruik je eigen zelfgemaakte zolang ze niet erg nat zijn); 1 (340 gram) kan tonijn in water, reserveer water; Een kop met een inhoud van 80 ml met gekruide droge broodkruimel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngesneden selderij; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels frituurolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die tartaarsaus bevat

Maak en deel dit recept van Tuna-Potato Cakes van.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die verpakte gekoelde aardappelpuree met knoflooksmaak bevat (of gebruik je eigen zelfgemaakte zolang ze niet erg nat zijn)
1 (340 gram) kan tonijn in water, reserveer water
Een kop met een inhoud van
80 ml met gekruide droge broodkruimel
Een kopje met een inhoud van
130 ml met fijngesneden selderij

Bereiding

Meng in de kom aardappelen, tonijn, broodkruimels, selderij en peper.
Voeg tonijnwater toe, indien nodig, om het mengsel te bevochtigen.
In koekepan verwarm olie op matig vuur.
Laat ongeveer 80 liter aardappelmengsel in hete olie vallen; afvlakken tot centimeter patty.
Bak 4 minuten of tot het bruin is.
Draai voorzichtig; kook nog 4 minuten.
Herhaal met het resterende mengsel.
Serveer met wijnsteensaus indien gewenst.