Tonijn salade met tabbouleh

Name: tonijn salade met tabbouleh
Total time: 35 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die bulgur bevat; 1 eetlepel olijfolie; 1 pruimtomaat, gezaaid en gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte geschilde komkommer; 2 eetlepels gehakte rode ui; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels fijngehakte verse munt of 0,75 theelepel gedroogde munt; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1 zakje (71 gram) witte tonijn in witte inktvis; 1 slablad

Laat de deli thuis met de spin van Natalie Bremson op klassieke tonijnsalade. De Plantation, Florida-kok gebruikt de heldere smaken van munt en citroen om de tonijn te verbeteren, waardoor je je verfrist en voldaan voelt.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bulgur in een kleine kom; roer in water. Bedek en laat 30 minuten staan of tot het water wordt opgenomen.
Meng ondertussen in een kleine kom de tomaat, komkommer, ui, citroensap, peterselie, olie, munt, zout en peper. Giet bulgur af en knijp droog. Roer bulgur en tonijn voorzichtig door het tomatenmengsel. Chill tot het serveren.
Dien op serveerplaat een bord met slablad; top met tonijnmengsel.