Torta di mandorle con arancia amandel en oranje cake

Name: torta di mandorle con arancia amandel en oranje cake
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 4 grote eieren, gescheiden; poedersuiker, voor afstoffen; 4 eetlepels aardappelmeel; 340 gram gemalen amandelen; 2 sinaasappels, sap van; 2 sinaasappels, sap van; poedersuiker, voor afstoffen

Torta di Mandorle con Arancia is een amandel- en sinaasappeltaart van Sicilië, overgenomen van Cookies From en geplaatst voor ZWT7

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius).
Smeer en meel een 20 centimeter (20 cm) springvorm cakevorm.
Klop de eierdooiers en suiker samen tot bleek, dik en romig.
Vouw het aardappelmeel erdoor. Vouw in de amandelen, sinaasappelschil en vruchtensap.
Klop de eiwitten op tot ze stijf zijn en vouw ze dan in het mengsel.
Verander in het voorbereide blik.
Bak in de oven gedurende 45 minuten tot ze goudbruin en stevig aanvoelen.Verwijder van het blik en laat het afkoelen op een rooster.
Stof voor het serveren met gezeefde poedersuiker.