Tortellini met zalm ricotta saus

Name: tortellini met zalm ricotta saus
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije ricotta-kaas bevat; 2 groene uien, in plakjes; 1 theelepel boter; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel maizena; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije ricotta-kaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije ricotta-kaas bevat; 1 zakje (201 gram) zonder botten zonder vel roze zalm; 2 eetlepels geknipte verse dille of 2 theelepels dille wiet; 1-1/2 theelepels citroensap; 1-1/2 theelepels citroensap; 1/4 theelepel zout

Ik serveer dit graag met een kleurrijke groente, zoals een tomatensalade of erwten en wortelen. Het is ook goed met ingeblikte zalm of tonijn. -Beth Dauenhauer van Pueblo, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Cook tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, in een grote pan, bak uien in boter tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Combineer maïszetmeel en melk tot een gladde massa; roer geleidelijk in de pan. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot een beetje ingedikt
Roer de mozzarella kaas erdoor tot het gesmolten is. Roer de ricotta, zalm, dille, citroenschil, citroensap en zout erdoor.
Laat tortellini leeglopen; voeg toe aan ricotta saus. Kook en roer tot het is verwarmd.