Tortilla's met minder bonen en spek

Name: tortilla's met minder bonen en spek
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 8 , 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die pinto bonen bevat; 1,5 liter water; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 liter tomatensap; 3/4 theelepel zout; 200 gram spek; geraspte kaas (voor topping)

Maak en deel dit Tortillas met Refried Beans en Bacon recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bonen, water, knoflook, tomatensap en zout in een slowcooker.
Dek af, kook gedurende 5 uur op hoog, af en toe roeren.
Wanneer bonen zacht worden, moet u er enkele afvoeren
Terwijl de bonen koken, bruin spek in een koekenpan, laat uitlekken, en reserve drippings.
Verkruimel spek en voeg 0,5 van het spek en 3 eetlepels spek druppels toe aan de bonen en roer.
Als je klaar bent, neem je het bonenmengsel eruit en doe het in een kom en pureer ze.
Bak vervolgens het puree-bonenmengsel in de resterende spekdruppels, voeg indien nodig meer zout naar smaak toe.
Om te serveren, strooi de resterende spek en gesnipperde kaas op de top van bonen.