Tortillasoep iii

Name: tortillasoep iii
Yield: 8
Ingredients: 200 gram gehakt; 2 theelepels gehakte uien; 1.66 liter kippenbouillon; 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 1/2 teentje knoflook, fijngehakt; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel chilipoeder; zout en peper naar smaak; 3 eetlepels maizena; 1/4 liter koud water; 2 (425 gram) blikjes afgeroomde maïs; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte Amerikaanse kaas; 5 (15 centimeter) maïs tortilla's, gesneden in 1,25 centimeter strips

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, combineer het gehakt en uien en bak gedurende 5 minuten, of tot het vlees bruin is. Verwijder overtollig vet en leg het vlees apart.
In een grote pan op hoog vuur, combineer de bouillon, tomaten, komijn en knoflook. Voeg de cayennepeper, chilipoeder en zout en peper naar smaak toe. Breng aan de kook en zet het vuur laag tot matig laag.
Meng in een kleine kom het maizena met het water en roer goed totdat het maizena is opgelost. Voeg langzaam toe aan de soep, onder voortdurend roeren, om te verdikken.
Voeg het gereserveerde vlees, maïs en kaas toe aan de soep en roer goed. Voeg ten slotte de tortillastroken toe en laat deze doorwarmen.