Toscaanse parmezaanse karbonades

Name: Toscaanse parmezaanse karbonades
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml met een pittige Italiaanse slasaus; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 4 varkenslende karbonades met been (elk 198 gram); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 170 ml met versnipperde Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte hazelnoten

Deze varkenskoteletten zijn allemaal aangekleed! Eerst worden ze ondergedompeld in een pittige marinade, daarna worden ze omhuld met knapperige noten en kaas voor een speciaal hoofdgerecht met massale aantrekkingskracht.-Jeanne Holt, Mendota Heights, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer salade en mosterd. Voeg het varkensvlees toe; sealzak en draai om te coaten. Koel gedurende minstens 1 uur.
Laat de marinade uitlekken en wegwerpen. Spatel varkensvlees met zout en peper. Meng in een ondiepe kom kaas en hazelnoten. Bak de karbonades met het kaasmengsel in. Plaats op een ingevette 15x10x1-inch bakvorm. Bak op 400 ° gedurende 14-18 minuten of tot een thermometer leest 145 °.