Toscaanse varkensvlees wrap

Name: Toscaanse varkensvlees wrap
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel peper, verdeeld; 1/4 theelepel zout; 200 gram varkenshaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamicoazijn; 1 eetlepel bruine suiker; 2 meel tortilla's (20 centimeter); 4 theelepels Dijon-mosterd; 2 snijslabladeren; 1 kleine rode ui, in plakjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom het knoflookpoeder, oregano, koriander, 0,25 theelepel peper en zout; wrijf over varkensvlees. Grill varkensvlees, bedekt, op middelgrote hitte 8-10 minuten aan elke kant of tot een thermometer 160 ° leest.
Meng ondertussen in een kleine steelpan de azijn, bruine suiker en resterende peper. Meng aan de kook; kook tot de helft is verminderd. Brij 2 eetlepels sausmengsel over varkensvlees; in dunne reepjes gesneden.
Verspreid tortilla's met mosterd. Leg met de sla, het varken en de ui. Blader met de resterende saus. Vouw in de randen van de tortilla en rol het geheel op.