Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cybergy
Traci b's callaloo soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 theelepels plantaardige olie
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met gehakte ui
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 2 theelepels geraspte verse gemberwortel
- 1/4 theelepel gemalen piment
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 2 theelepels gemalen koriander
- 1/2 theelepel gemalen gedroogde tijm
-
Een kom met een inhoud van1,25 liter groentebouillon
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden gepelde zoete aardappelen
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met gehakte boerenkool
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met ingevroren gesneden okra
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met kokosmelk
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden tomaat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die ingeblikte zwartogige erwten bevat, gespoeld en afgetapt
- 2 eetlepels limoensap of naar smaak
Bereiding
-
Verwarm de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de ui, knoflook en gember door elkaar; kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten. Pronk in de pimentbes, kurkuma, koriander en tijm; kook 1 minuut langer.
-
Giet de groentebouillon en de zoete aardappelen erbij en breng aan de kook; hitte tot gemiddeld laag verlagen; dek af en laat 5 minuten sudderen. Voeg de boerenkool en okra toe; Laat 5 minuten sudderen. Roer de kokosmelk, tomaat, zwarte oogerwten en limoensap erdoor. Laat ongeveer 5 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minSoepen, stoofschotels en Chiliwater, rijst, rundvlees, paprika, ui, bouillon, tomaten, tomaten, paddestoel,ongemaaide paprikasoep
-
70 minSoepen, stoofschotels en Chilispek, selderij, ui, boter, zout, peper, creme maïs, maïs, bouillon, melk, aardappelen, wortels, meel,gramma brown's mais chowder
-
620 minSoepen, stoofschotels en Chilibonen, boter, ui, selderij, knoflook, bouillon, tomaten, suiker, aardappelen, wortels, oregano, zout, peper, worst, peterselie,pinto bonen en worst soep
-
70 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, lam schouder in, water, rijst, pijnboompitten, brood, geitenmelk jameed el kasih,mensaf (jordanian lamb stew)
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig