Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cybergy
Traci b's callaloo soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 theelepels plantaardige olie
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met gehakte ui
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 2 theelepels geraspte verse gemberwortel
- 1/4 theelepel gemalen piment
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 2 theelepels gemalen koriander
- 1/2 theelepel gemalen gedroogde tijm
-
Een kom met een inhoud van1,25 liter groentebouillon
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden gepelde zoete aardappelen
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met gehakte boerenkool
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met ingevroren gesneden okra
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met kokosmelk
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden tomaat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die ingeblikte zwartogige erwten bevat, gespoeld en afgetapt
- 2 eetlepels limoensap of naar smaak
Bereiding
-
Verwarm de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de ui, knoflook en gember door elkaar; kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten. Pronk in de pimentbes, kurkuma, koriander en tijm; kook 1 minuut langer.
-
Giet de groentebouillon en de zoete aardappelen erbij en breng aan de kook; hitte tot gemiddeld laag verlagen; dek af en laat 5 minuten sudderen. Voeg de boerenkool en okra toe; Laat 5 minuten sudderen. Roer de kokosmelk, tomaat, zwarte oogerwten en limoensap erdoor. Laat ongeveer 5 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, teentjes knoflook, rundvlees, bouillon, tomaten, tomaten, water als, wortels, courgette gevierendeeld, paprika, basilicum, oregano, zout, peper, broccoli, macaroni, kaas,de stevige minestrone van mama
-
190 minSoepen, stoofschotels en Chilibraadworsten in, bonen, paddestoel, paprika, ui, aardappelen, kaas, water, zout peper,Cheddar braadworst stoofpot
-
37 minSoepen, stoofschotels en Chilipasta, bonen, tomaten, wortels, bonen, bouillon, kokosmelk, water, paddestoel, Creoolse kruiden, knoflook poeder, zout peper,de romige groentesoep van de brak veganist
-
95 minSoepen, stoofschotels en Chilipompoenpitten, rundvlees stoofpot vlees, olie-, tomaten, ui, habanero pepers, tomaten, tomaten, water, garnaal, spinazie,egusi soep
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig