Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cybergy
Traci b's callaloo soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 theelepels plantaardige olie
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met gehakte ui
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 2 theelepels geraspte verse gemberwortel
- 1/4 theelepel gemalen piment
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 2 theelepels gemalen koriander
- 1/2 theelepel gemalen gedroogde tijm
-
Een kom met een inhoud van1,25 liter groentebouillon
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden gepelde zoete aardappelen
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met gehakte boerenkool
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met ingevroren gesneden okra
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met kokosmelk
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden tomaat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die ingeblikte zwartogige erwten bevat, gespoeld en afgetapt
- 2 eetlepels limoensap of naar smaak
Bereiding
-
Verwarm de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de ui, knoflook en gember door elkaar; kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten. Pronk in de pimentbes, kurkuma, koriander en tijm; kook 1 minuut langer.
-
Giet de groentebouillon en de zoete aardappelen erbij en breng aan de kook; hitte tot gemiddeld laag verlagen; dek af en laat 5 minuten sudderen. Voeg de boerenkool en okra toe; Laat 5 minuten sudderen. Roer de kokosmelk, tomaat, zwarte oogerwten en limoensap erdoor. Laat ongeveer 5 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
100 minSoepen, stoofschotels en Chiliaardappelen, boter, water, zout, peper, boerenkool, Kielbasa worst in,Kielbasa boerenkool stoofpot
-
70 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, appels, meel, kippenbouillon, linzen, selderijzaad,appel- en linzensoep
-
60 minSoepen, stoofschotels en Chilikool, olie-, ui, knoflook, tomaten, water, tomaten, tomaten, pepervlokken, zout,Afrikaanse koolstoofpot
-
90 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, zout peper, rib selderij, ui, teentje knoflook, aardappelen, kokkels, dragon, selderij zout, baai, kokkels, Worcestershire saus, room, dille, zout peper, peterselie,nieuwe clam chowder in Engelse stijl
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig