Traditionele Engelse theetijd scones met jam en room

Name: traditionele Engelse theetijd scones met jam en room
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8 Scones, 3-4
Ingredients: 227 gram zelfrijzend bakmeel; zout, naar smaak; 1 theelepel bakpoeder; 2 eetlepels basterdsuiker (superfijn gegranuleerd); boter, om te verspreiden; 1 ei, geslagen en gemengd met; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; verse dubbele room, serveren (zware room); jam, naar keuze; boter, om te verspreiden; 57 gram sultaninerozijnen, rozijnen of 57 gram krenten

Eet deze hete, gespleten en verspreid met verse gekarnde boter, verse room en zelfgemaakte jam, bij voorkeur vergeet je daarna vingers te likken - discreet! Deze kwamen altijd op de tafel van de afternoontea van mijn moeder en grootmoeder .... het wordt gewoon verwacht mijn liefste! Je kunt ook gedroogde vruchten toevoegen om traditionele fruitscones te maken, zoals rozijnen, krenten en rozijnen; Ik heb die optie in het recept toegevoegd. De traditionele Engelse Cream Tea is erg populair in het zuidwesten van Engeland, vooral in Devon en Cornwall - daar wordt je een pot thee aangeboden met zachte, warme scones, boter, room en aardbeienjam .In Devon krijgt u dubbele Devon-crème en in Cornwall wordt u clotted cream aangeboden - dat is het grootste verschil.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef de bloem, zout en bakpoeder in een kom en voeg de suiker en boter toe.
Wrijf de boter in tot het mengsel op fijne broodkruimels lijkt.
Voeg geleidelijk het mengsel van eieren en melk bij elkaar om een deeg te maken, zodat overtollig voedsel de toppen van de scones niet kan glaceren. Voeg in dit stadium uw fruit toe als u het gebruikt.
Kneed het deeg voorzichtig op een licht met bloem bestoven werkoppervlak tot een gladde massa.
Rol het deeg uit tot ongeveer 0,5 "dik en knip vervolgens 2" rondjes uit met een gladde of gegroefde snijder, kneed het deeg en rol het opnieuw op totdat het helemaal op is.
Schik scones op bakplaten en bestrijk de bovenkant met het melk- en eimengsel.
Bak in de oven op 230 ° C (450 ° F), markeer 8 gedurende 10 tot 15 minuten, tot goed gerezen en licht goudbruin. Koel op een rooster.
Klop de verse room tot stijf. Schep de scones en vul met boter, jam en verse room.

Blogs die misschien interessant zijn

het probleem met schoon eten bij het herstel van de eetstoornis

botervervanger voor bakscones

wat zijn de gezondheidsvoordelen van creme fraiche

5 redenen waarom elke amerikaan theetijd zou moeten hebben

14 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van bosbessen

Ik vond het geweldig

Traditionele Engelse theetijd scones met jam en room

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies