Traditionele Italiaanse spinazie lasagne

Name: traditionele Italiaanse spinazie lasagne
Cook time: 300 min
Total time: 360 min
Yield: 1 Large Lasagna, 18
Ingredients: 4 uien (gehakt); 4 knoflookteentjes (puree); 2 eetlepels olijfolie; 1,3 kilogram worst; 2 theelepels venkelzaadjes (gemalen); 2 eetlepels verse basilicum (gehakt); 2 eetlepels verse basilicum (gehakt); 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 eetlepel Italiaanse peterselie; 170 gram tomatenpuree; 170 gram tomatenpuree; 170 gram tomatenpuree; 284 gram verse spinazie; 85 gram parmezaanse kaas of asiago-kaas van 85 gram, enz; 4 eieren; 85 gram parmezaanse kaas of asiago-kaas van 85 gram, enz; 85 gram parmezaanse kaas of asiago-kaas van 85 gram, enz; 85 gram parmezaanse kaas of asiago-kaas van 85 gram, enz

Dit is een gerecht dat ik maar één keer per jaar maak. We nodigen vrienden uit voor een diner. Als er nog restjes zijn, bevries ik ze in zakken met een enkele maat en doe ik ze in een grote diepvrieszak. Dit is arbeidsintensief en de hele dag een zaak voor mij. Ik vind het leuk dat de dwarssecties me doen denken aan de Italiaanse vlag.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de uien en knoflook in een zware ijzeren pot in olijfolie, tot ze doorschijnend zijn, haal ze dan van de pan en leg apart.
Leg de worst in de pot met gemalen venkel en bruin.
Voeg basilicum, oregano en peterselie toe.
Roer de uien en knoflook erdoor, evenals de tomaten, tomatensaus en pasta.
Laat ongeveer 2-3 uur zachtjes sudderen.
Breng lasagne-noedels aan de kook volgens de aanwijzingen op de verpakking en hang op om te drogen.
Klop eieren, ricotta en parmezaanse kaas opzij, zet apart.
Bouw lasanga :.
Bedek nauwelijks de bodem van de grote, diepe lasagne pan met saus.
Leg een laag noedels in de lengte over de saus.
Leg alle spinazie over de noedels.
Bedek dit kort met een laag noedels.
Verdeel het ricotta-kaasmengsel over de noedels en bedek dit met een lange laag noedels.
Leg de ene helft van de resterende saus over de noedels en bedek ze met kort gesneden noedels.
Leg de mozzerella-kaas over de noedels in een ietwat massieve plaat en bedek met in de lengte gesneden noedels.
Giet de overgebleven saus over de bovenkant.
Bak op 350 ongeveer 40 minuten, of tot bubbels.
Rasp de harde kaas over de bovenkant zodra je hem uit de oven trekt.
Serveer met Italiaans brood en een salade.

Blogs die misschien interessant zijn

6 verbazingwekkende voordelen van sinaasappelschil

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

dieet aanbevolen voor mensen met astma

wat is citroenzuur en is het slecht voor u

20 voedingsmiddelen die veel vitamine c bevatten

Ik vond het geweldig

Traditionele Italiaanse spinazie lasagne

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies