Traditionele aardappel-kugel

Name: traditionele aardappel-kugel
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 12 aardappelen, geschild en geraspt; 1 courgette, geschild en geraspt; 1 wortel, geschild en geraspt; 2 uien, geschild en geraspt; 6 eieren; Een kopje met een inhoud van 170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; 130 liter canola-olie; 1 eetlepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Een klassieke Joodse draai aan aardappelpudding.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Giet het teveel aan geraspte aardappelen, courgette, wortel en uien weg en plaats groenten in een grote kom.
Meng eieren, bloem, koolzaadolie, zout en zwarte peper in het aardappelmengsel tot het goed is gemengd; giet het mengsel in een bakvorm van centimeters.
Bak in de voorverwarmde oven tot het licht bruin en knapperig is, ongeveer 1 uur.