Traditionele bannocks (Schotland)

Name: traditionele bannocks (Schotland)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 bannocks, 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter die volle melk bevat (net genoeg om te mengen met bloem en een schenkconsistentie te geven); 1/8 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel zout; 3 eieren; 1 eetlepel kristalsuiker; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die volle melk bevat (net genoeg om te mengen met bloem en een schenkconsistentie te geven)

Maak en deel dit traditionele Bannocks (Schotland) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote mengkom bloemmelk en zout bij elkaar kloppen.
In een kleinere container, klop de eieren samen met de suiker en roer het mengsel in het bloemmengsel met net genoeg melk om een gietende consistentie te geven, goed kloppend tot er belletjes ontstaan.
Vet en verhit een bakplaat, giet vervolgens eetlepels van het mengsel op het rooster en kantel om het mengsel dun te verspreiden.
Zodra de bannocks goudbruin van onder zijn, misschien ongeveer 3-4 minuten, draai ze om en bruin ze aan de andere kant.
Koel af op een rooster voor het serveren met boter en honing.