Trok varkensvlees taters

Name: trok varkensvlees taters
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 1 vlees zonder been, varkenslende (900 tot 1 gram); Dun gesneden groene uien, optioneel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortelbier; 60 liter ciderazijn; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 eetlepel hete saus in Louisiana-stijl; 2 theelepels zout; 2 theelepels peper; 1 theelepel gemalen mosterd; 6 grote aardappelen; 1 eetlepel maizena; 1 eetlepel koud water; 6 eetlepels boter; 6 eetlepels zure room; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde cheddar kaas; Dun gesneden groene uien, optioneel

Dit recept is net zo mannelijk als het wordt - gedeeltelijk vlees, deels aardappelen, helemaal heerlijk. -Shannon M Harris, Tyler, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het vlees in een 5 liter.lower fornuis. Top met ui. Combineer de ketchup, wortelbier, azijn, Worcestershire, hete saus, zout, peper en mosterd; overgieten. Bedek en kook op laag tot het vlees zacht is, 6-8 uur.
Schrob ondertussen en doorboor aardappelen. Bak op 400 ° tot ze zacht zijn, 50-55 minuten.
Varkensvlees verwijderen; vlees versnipperen met twee vorken. Vet vet van kooksappen; breng over naar een grote steelpan. Breng aan de kook. Combineer maizena en water tot een gladde massa; roer geleidelijk in de pan. Meng aan de kook; kook en roer tot ze verdikt zijn, 2 minuten. Voer vlees terug in de kooksappen; warmte door.
Snij met een scherp mes een "X" in elke aardappel; pluis met een vork. Boven elk met boter en varkensvleesmengsel; top met zure room.Sprinkle met kaas en, indien gewenst, groene uien.