Stenen gemalen kaas-polenta met kippenworst

Name: stenen gemalen kaas-polenta met kippenworst
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3/4 liter natriumbrij kippenbouillon, verdeeld; 3/8 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; 2 theelepels olijfolie; 1 pakje (340 gram) volledig gekookte Italiaanse kipworst, in centimeters gesneden; 1 middelgrote zoete rode paprika, in plakjes; 1 middelgrote zoete rode paprika, in plakjes; 1 middelgrote ui, in plakjes; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Asiago-kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die vetvrije melk bevat; 1 theelepel boter

Wie had gedacht dat Italiaanse worst en pepers gezond en licht konden zijn? De romige Asiago polenta is de perfecte achtergrond voor het gebakken vleesmengsel.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote, zware pan 3/5 liter bouillon en water aan de kook. Laat de warmte zachtjes koken; Klop langzaam in havermout. Kook en roer met een houten lepel 15-20 minuten of totdat de polenta is ingedikt en haal het netjes weg van de zijkanten van de pan.
Verhit ondertussen, in een grote koekenpan, de olie op middelhoog vuur. Voeg worst, paprika en ui toe; kook en roer 5-7 minuten of tot de groenten zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Voeg de resterende bouillon toe, roer om de gebruinde stukjes van de pan los te maken; warmte door.
Verwijder polenta van het vuur; roer kaas, melk en boter erdoor tot de kaas gesmolten is. Serveer met het worstmengsel.