Tropische kruiden cupcakes

Name: tropische kruiden cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die cakemeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, kamertemperatuur; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met suiker voor suikerbakkers; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met suiker voor suikerbakkers; 2 eieren; 1/2 theelepel Grand Marnier; 2 eetlepels sinaasappelsap, van de versgejuiceerde sinaasappels (zie bovenstaande ingrediënten); 2 eetlepels kokosmelk; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 2 eetlepels kokosmelk; 2 eetlepels sinaasappelsap, van de versgejuiceerde sinaasappels (zie bovenstaande ingrediënten); 2 eetlepels kokosmelk; 1/2 theelepel Grand Marnier; 57 gram roomkaas, kamertemperatuur; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met suiker voor suikerbakkers

Deze heerlijke en zachte cupcakes smaken naar specerijen, sinaasappel en kokosnoot en zijn overgoten met een romig glazuur met sinaasappelsmaak. Ontwikkeld voor RSC 9 .--

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Plaats 4.5 liter voeringen in muffinvormpjes.
Voeg in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel toe. Meng het mengsel licht tot er geen klontjes zijn en de kruiden worden overal gemengd.
Klop de boter een paar minuten in met een mixer tot ze zacht en donzig is.
Voeg de suikers en eieren toe aan de boter en klop tot een licht van kleur en pluizig van textuur (ongeveer 5 minuten).
Voeg vervolgens de Grand Marnier toe en sla tot deze is opgenomen.
Voeg 60 liter sap toe uit de vers geperste sinaasappel en 0,33 bloemmengsel en klop tot het is opgelost, schraap het beslag naar beneden in de schaal indien nodig. Voeg de kokosmelk en 0,5 het resterende bloemmengsel toe en klop tot de blended. Voeg de karnemelk toe en de rest van het bloemmengsel en opnieuw kloppen tot het is opgelost, waarbij de kom indien nodig wordt geschraapt.
Meet 2 - 3 eetlepels oranje schil van de versgezaagde sinaasappel en voeg deze bij het mengsel; voeg ook de kokosnoot toe en mix tot het gemengd is.
Met behulp van een ijsscoop, vult u de cupcakevoeringen met telkens één maat beslag (het vullen van de voeringen ongeveer 0,75 vol).
Bak 5 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van een liter wordt gestoken schoon uitkomt.
Haal het uit de oven en laat het 15 minuten rusten in de muffinpan.
Haal de cupcakes uit het muffinblikje en leg ze op een rek om goed af te koelen voor het glazuur.
Maak glazuur: Klop de roomkaas in een middelgrote kom tot romig.
Meet 2 eetlepelsap van de vers geperste sinaasappel en voeg deze toe aan de roomkaas.
Meet een kom met een inhoud van 1/4 liter suiker van banketbakker en voeg toe aan het roomkaasmengsel. Houd tot de ingrediënten glad zijn.
Voeg de kokosmelk, de Grand Marnier en nog een kopje suiker voor banketbakker toe. Houd tot een gladde massa.
Voeg nog een kop banketbakkerssuiker toe en sla tot een gladde massa.
Voeg een kop toe met een inhoud van 130 ml die banketbakkerssuiker bevat en sla tot een gladde massa.
Controleer op dit moment de consistentie. Als het stevig genoeg is om op de cupcake te verspreiden, is het klaar. Voeg een beetje meer banketbakkerssuiker (een paar eetlepels per keer) toe als het steviger moet zijn.
Verspreid de frosting op de afgekoelde cupcakes.