Tropische tiramisu

Name: tropische tiramisu
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (227 gram) roomkaaspakket; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 eetlepels ananassapconcentraat, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met overgebleven konijntjescake, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers gesneden verse mango, garnering; 0,5 theelepel rum gearomatiseerd extract; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte gekristalliseerde gember; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte macadamia-noten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers gesneden verse mango, garnering

Ah, niets als de zoete smaak van de tropen! Met mijn overgebleven kokosnoottaart maakte ik een tiramisu met de tropische aroma's van ananas, mango, gember en macadamia-noten. Mijn cake was een witte cake, maar een overgebleven gele cake zou net zo goed werken. Gesneden amandelen kunnen worden vervangen door macadamia-noten .

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een middelgrote kom de roomkaas, de honing en het ananassapconcentraat tegen elkaar tot het licht en donzig is; zet opzij. In een kleine kom, combineer de mango nectar en rum extract; opzij zetten.
Plaats de helft van de cakeblokjes in een glazen kom van 1,5 liter. Bevochtig de helft van het mango/rummengsel over de cake en smeer de helft van het roomkaasmengsel over de cake. Spatel op de helft van de gember en de noten. Herhaal de lagen.
Dek af met plasticfolie en koel gedurende 2 uur of een nacht. Schuur elke portie met verse mango plakjes en ananas.