Tukey burgers (aangepast van bobby flay's kalkoen kofte recept

Name: tukey burgers (aangepast van bobby flay's kalkoen kofte recept
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 27 min
Yield: 6-7 pattties, 6-7
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels tomatenpuree; 0,25 grote gele ui, fijn geraspt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel kerriepoeder; 0.25 theelepel adobe peper, fijngehakt (kan cayennepeper vervangen); Lawry's doorgewinterde zout (ik gebruikte ongeveer 1 theelepel); vers gemalen zwarte peper; 3/4 eetlepel Worcestershire-saus; 130 liter havermout, gemalen in molen; 500 gram gemalen kalkoen, 93% mager

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten behalve kalkoen samen.
Voeg kalkoen toe en meng goed.
Vorm in grote pasteitjes van 1,25 centimeter tot 2 centimeter dik.
Leg ze op een bord en maak de pasteitjes los met plasticfolie en plaats ze in de koelkast gedurende minstens 1 uur om de smaken te laten versmelten. (Ik maakte de pasteitjes vooraf voor de hand, omdat ik ze later niet hoefde te doen. Je zou ze kunnen plaatsen de hele schaal in de koelkast vormen dan de pasteitjes voordat je ze ook kookt.).
Als je klaar bent om te koken, neem je een bord met pasteitjes en plaats je de oven op Hallo-rooster.
Sproei de broilerpan met Pam en voeg de pasteitjes toe.
Kook de pasteitjes ongeveer 170 centimeter van het vuur gedurende 6 minuten aan de ene kant, kantel ze dan nog eens 6 minuten. Strijk opnieuw, rooster nog eens 2 minuten en haal dan de kaas eruit en smelt er op.
Voor mijn fixin's, ik hou van mijn mayo en ketchup samen te mengen en uitgespreid op broodjes samen met een aantal avocado en gebakken champignons, sla en tomaat.