Tunesische aardappelsalade met komijn

Name: Tunesische aardappelsalade met komijn
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram aardappelen (ik heb Yukons getest); 1/4 theelepel harissa (naar smaak); 1 theelepel gemalen komijn (als je tijd hebt, braad je het komijnpoeder zachtjes in een koekenpan met gietijzer); 1 grote citroen, sap van; 2 eetlepels extra vierge olijfolie (Shulman gebruikt veel minder, maar ik hou van mijn olijfolie!); Een kop met een inhoud van 60 ml die yoghurt bevat, tot de gewenste consistentie; 2 tablespoons fresh cilantro ( FRESH! ) or 2 tablespoons fresh flat leaf parsley, minced ( FRESH! )

Maak en deel deze Tunesische aardappelsalade met komijnrecept van.

Ingrediënten

2 eetlepels extra vierge olijfolie (Shulman gebruikt veel minder, maar ik hou van mijn olijfolie!)
Een kop met een inhoud van
60 ml die yoghurt bevat, tot de gewenste consistentie
2 tablespoons fresh cilantro ( FRESH! ) or 2 tablespoons fresh flat leaf parsley, minced ( FRESH! )

Bereiding

Stoom of kook de aardappelen tot ze gaar zijn - ongeveer 15-20 minuten. Ik * heb * de aardappelen lichtjes gaar gemaakt voor het beste resultaat. * Nadat de aardappelen gaar zijn, ververs onder koud water, laat uitlekken en snij in blokjes. * Opmerking: toen ik maakte dit aardappelsalade recept heb ik de aardappels gedraineerd, ze in een kom gedaan om af te koelen tot ze net warm waren en ging verder met het recept.Nadat de aardappelsalade in de koelkast was afgekoeld, werd de verse koriander net vóór het serveren geroerd.Ik wilde vermijden " koken "de verse kruiden.
Combineer de resterende ingrediënten met uitzondering van de kruiden in een grote kom en meng goed. Voeg de aardappelen toe aan de kom en meng met de dressing. Kan warm serveren; of chill en serveer (afhankelijk van de tijd van het jaar).
Roer de kruiden net voor het serveren in.