Tunesische vissenstoofpot met aardappels

Name: Tunesische vissenstoofpot met aardappels
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram nieuwe aardappel, geschrobd, geschild en in dikke plakken gesneden; 2 tomaten, geschild en in vieren gedeeld; 1/2 theelepel paprika; 1 liter natriumarme kippenbouillon of 1 liter water; 0.25 theelepel harissa (of een grote centimeter chilipoeder); 1/2 theelepel gemalen komijn; 3 knoflookteentjes, gehakt; 0,5 citroen, sap van; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 400 gram witte visfilet, gevild; 28 gram platte bladpeterselie, gehakt; 3 munttakken, gehakt

Er zijn visstoofschotels met aardappelen en tomaten in elk land rond de Middellandse Zee. Deze is kruidig, aromatisch en licht gepeperd. Begin met een beetje harissa of chilipoeder en voeg later meer toe als je wilt. Gebruik een wit vis zoals heek, kabeljauw, schelvis of tarbot en serveren met wat geroosterd brood.

Ingrediënten

Bereiding

Doe alle ingrediënten behalve de olie, vis en kruiden in een pan met het water of kippenbouillon. Houd 25 minuten aan of totdat de aardappelen zacht zijn.
Roer de extra vierge olijfolie erdoor en voeg de vis toe.
Kook nog 10 minuten, en breek de filets voorzichtig in kleinere stukjes en voeg de kruiden toe.
Seizoen en serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

8 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kruisbessen

boekweithoning voordelen toepassingen en meer

kan karosiroop helpen bij het behandelen van constipatie

vlierbes voordelen en gevaren

chlorella versus spirulina wat is het verschil

Ik vond het geweldig

Tunesische vissenstoofpot met aardappels

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies