Turkije avocado panini

Name: turkije avocado panini
Cook time: 8 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1/2 rijpe avocado; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 2 ciabatta-rollen; 1 eetlepel olijfolie, verdeeld; 2 plakjes provolone kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met hele verse spinazieblaadjes, verdeeld; 100 gram dun gesneden mesquite gerookte kalkoenborst; 2 geroosterde rode paprika's, in reepjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Pureer de avocado en de mayonaise in een kom tot alles goed gemengd is.
Verwarm een panini-sandwichpers voor.
Om de broodjes te maken, snijd de ciabatta-broodjes in de helft van de vlakke manier, en borstel de onderkant van elke rol met olijfolie. Plaats de bodems van de rollen op de panini-pers, olijfolie kant naar beneden. Plaats een provolone kaasschijf, de helft van de spinazieblaadjes, de helft van de gesneden kalkoenfilet en een gesneden geroosterde rode paprika op elke boterham. Spreid de helft van het avocadomengsel op het snijvlak van elke bovenkant en plaats de bovenkant van de rol op de sandwich. Breek de bovenkant van de rol met olijfolie.
Sluit de panini-pers en bak tot het broodje geroosterd en knapperig is, met goudbruine grillstrepen en de kaas is gesmolten, ongeveer 5 tot 8 minuten.