Turkije-courgette enchilada gehaktballen

Name: turkije-courgette enchilada gehaktballen
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 500 gram magere grond kalkoen; 1 ei; 1/2 theelepel komijn; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 (227 gram) kan enchilada-saus; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte courgette; 1 groene paprika, in vieren gedeeld

Dit is een geweldige manier om mager te eten en in lijn te blijven met de 17-daagse dieetcyclus.

Ingrediënten

500 gram magere grond kalkoen
1 ei
1/2 theelepel komijn
1/2 theelepel uienpoeder
1/2 theelepel knoflookpoeder

1 eetlepel extra vierge olijfolie
1 (227 gram) kan enchilada-saus
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met gehakte courgette
1 groene paprika, in vieren gedeeld

Bereiding

Meng kalkoen, ei, komijn, uipoeder en knoflookpoeder in een kom. Vorm tot centimeter gehaktballen.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gehaktballetjes toe en bruin aan alle kanten, 3 tot 5 minuten. Voeg enchiladasaus en groene paprika toe; kook 10 minuten. Voeg courgette toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten langer.