Turkije gyros

Name: turkije gyros
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 middelgrote komkommer, geschild; Een kop met een inhoud van 170 ml die zure room met verminderd vet bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; 2 theelepels dille wiet; 2 theelepels citroensap; 1 theelepel olijfolie; 200 gram varkenshaas, gesneden in 0,25 inch dikke stroken; 1,5 theelepels zoutvrije Griekse kruiden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde sla; 4 hele pitabroodjes, verwarmd; 2 eetlepels verkruimelde fetakaas

Griekse kruiden, fetakaas en dille-komkommersaus geven deze gyro een authentieke smaak. Het was de inleiding van mijn familie over hoe echt goed pitabrood kan zijn. In plaats van fetakaas, zullen we cheddar of Monterey Jack besprenkelen als we het hebben. -Donna Garvin, Glens Falls, New York

Ingrediënten

Bereiding

Hak een derde van de komkommer fijn. Meng voor saus de zure room, ui, dille, citroensap en gehakte komkommer. Snijd de resterende komkommer door.
In een koekepan met anti-aanbaklaag verwarmt u de olie op middelhoog vuur; bak de kalkoen tot hij niet meer roze is, 4-6 minuten. Roer in Griekse kruiden. Serveer kalkoen, sla, tomaat en gesneden komkommer op pita's; top met saus en kaas.