Tweemaal gebakken aardappelbraadpan

Name: tweemaal gebakken aardappelbraadpan
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gram rode aardappelen; 400 gram spek; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met zure room; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 groene uien, in plakjes

Een leuk alternatief voor een 'tweemaal gebakken' aardappel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Kook aardappelen in de magnetron tot ze zacht zijn, 4 tot 5 minuten. Snijd ze in centimeterkubussen.
Plaats bacon in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Giet de baconplakken op papieren handdoeken af; afbrokkelen.
Leg de helft van de aardappelen in de voorbereide ovenschaal; top met de helft van het spek, zure room, mozzarella, Cheddar, zout en zwarte peper. Herhaal de laagjes met de resterende ingrediënten.
Bak in de voorverwarmde oven tot de braadpan borrelt en kaas wordt gesmolten, 20 tot 25 minuten.