Tweemaal gebakken acorn squash

Name: tweemaal gebakken acorn squash
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Ingredients: 2 middelgrote acorn squash (600 gram elk); 1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst; 2 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; 10 eetlepels versnipperde Parmezaanse kaas, verdeeld; 2 eetlepels dun gesneden groene ui; 1 eetlepel boter, verzacht; 1/4 theelepel zout; Streepje tot 1/8 theelepel cayennepeper

Zodra je de overheerlijke bijgerecht van Holly Ogilvie proeft, wil je je tuinruimte verdubbelen voor squash! "Acorn is mijn favoriete soort winterpompoen," zegt ze van Lino Lakes, Minnesota. "Het is zo veelzijdig - ik gebruik het in allerlei recepten. En de uitgeholde shells maken zulke mooie schalen."

Ingrediënten

Bereiding

Snijd squash doormidden; gooi de zaden weg. Plaats de pompoen ondersteboven op een bakplaat bedekt met een kookspray
Bak op 350 ° gedurende 50-55 minuten of tot ze gaar zijn. Schep squash uit en laat een 0.25-inch-schaal achter.
Meng in een grote kom de pompoenpulp, spinazie, spek, 6 eetlepels Parmezaanse kaas, groene ui, boter, zout en cayennepeper.
Schep in de schelpen.Spink met de overgebleven Parmezaanse kaas.Bak bij 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot het is verwarmd en de bovenkant goudbruin.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van gezond eten

is kimchi aan het mesten

10 gezonde kiprecepten van keto enchiladas tot pad thai zoodles

21 redenen om echt voedsel te eten

28 gezonde hartige broccolirecepten

Ik vond het geweldig

Tweemaal gebakken acorn squash

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies