Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Two-bite brownie cookies
 
 
0 PortiesPTM30 min

Two-bite brownie cookies


Heerlijke kauwende chocoladekoekjes die me doen denken aan de 'tweebeet brownies' die te vinden zijn in elke supermarkt in Canada en de VS. Ik heb dit aangepast van / The-Best-Oatmeal-Cookies-Ive-Found-113788 toen ik naar koekjes hunkerde maar geen eieren. Verras je allergische vrienden! Ze slaan goed op, dus kunnen van tevoren goed worden gemaakt, maar ze verdwijnen snel. Bewerken: Ik heb gemerkt dat sommige merken meel in Noord-Amerika anders vocht opnemen dan het Australische meel dat ik gebruikte toen ik dit recept ontwikkelde. De koekjes kunnen helemaal plat worden, in dat geval de yoghurt verminderen of de bloem verhogen. De platte koekjes zijn nog steeds heerlijk, en kan worden gebruikt als gingersnaps of cannolis, om iets lekkers te verpakken.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 375 ° F
  2. Doe yoghurt in een fijne zeef of een koffiefilter in een grotere zeef in een kleine kom en laat deze minstens 5 minuten weglopen terwijl u de andere ingrediënten klaarmaakt.
  3. Zeef bloem, cacao, bakpoeder en zout.
  4. Meng in een grote kom roomboter en suiker, meng in uitgelekte yoghurt en vanille en klop tot licht en luchtig.
  5. Klop het bloemmengsel erin. In dit stadium moet het beslag bijna te dik lijken, maar blijf aanhouden en voeg er niet meer aan toe. Het deeg moet zacht zijn, maar niet erg aan je vingers plakken. Als het te vochtig is, zullen de koekjes plat worden. Als het mogelijk is , laat het deeg 30 minuten afkoelen.
  6. Neem een ​​royaal theelepel en kneed het snel in een bal met de palm van je hand, zoals het maken van een gehaktbal of rijstbal, plaats het dan op bakplaat. Ze moeten niet veel uitspreiden, dus kunnen ze dicht bij elkaar worden geplaatst.
  7. Bak gedurende 6-9 minuten, of totdat de buitenkant net is ingesteld en scheurt iets.Ook niet te bakken - het zijn chocolade zodat je niet kunt beoordelen op bruinheid, en ze zijn het beste als ze iets niet gaar zijn.
  8. Haal het uit de oven en laat het een paar minuten rusten voordat u het van de bakplaat haalt.
  9. Opties: rol ongebakken koekjes in geplette noten of fijn gescheurde kokosnoot, kloppend op het oppervlak; druk met de duim naar beneden en vul hol met jam, een chocoladeschilfer of een flink stuk noot; meng gehakte noten en/of chocoladestukjes in het beslag alvorens in ballen te rollen; of laat geen cacao over en voeg kokosnoot, een kop of meer gerolde haver en 1/4 liter rozijnen of chocoladeschilfers toe, zoals in het originele recept.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407