Uien gegratineerd

Name: uien gegratineerd
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 15 gele uien, gehalveerd en gesneden 1,25 centimeter dik; 130 liter rundvleesbouillon; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Deze kaasachtige ui bijgerecht is een favoriet bij het Thanksgiving-diner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een vierkant bakblik van 20 centimeter in.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg uien toe; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Overdracht naar de bereide ovenschaal. Roer in een middelgrote kom de runderbouillon en het meel tot een gladde massa. Mix in de room en breng op smaak met zout en peper; over de uien gieten. Overgiet de Zwitserse kaas en Parmezaanse kaas over de bovenkant.
Bak 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot de kaas goudbruin is en de saus bruisend is.