Uienschillen met zuidwestelijke dipsaus

Name: uienschillen met zuidwestelijke dipsaus
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 zoete ui; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel peper; 7 eetlepels bier of niet-alcoholisch bier; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel maizena; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel paprika; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 7 eetlepels bier of niet-alcoholisch bier; Olie voor frituren met frituurvet; DIPSAUS:; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 2 eetlepels chilisaus; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/8 theelepel cayennepeper

Bereiding

Snijd de ui in 1-in.wedges en scheid in stukken.In een ondiepe kom, combineer de bloem, paprika, knoflookpoeder, cayennepeper en peper.
Voor beslag, in een andere ondiepe kom, combineer de bloem, maïszetmeel, knoflookpoeder, paprika, zout en peper. Roer in bier.Dip uien in bloemmengsel, vervolgens in beslag en opnieuw in bloemmengsel
In een elektrische koekenpan of frituurpan, verwarm olie tot 375 ° .Vul uien, een paar tegelijk, gedurende 1-2 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.Drain op papieren handdoeken.In een kleine kom, combineer de sausingrediënten.Serveer met uien.