Uitgesneden uien

Name: uitgesneden uien
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Side Dish, 4
Ingredients: 600 gram witte pareluien; 3 eetlepels boter of 3 eetlepels margarine; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat, verpakt

"Een graag geziene chage van de traditionele geroomde uien, deze zijn pittig, met een delicaat caramelglazuur. Houd ze bij uw volgende feestelijke diner." Uit het kookboek van Betty Crocker, 1974.

Ingrediënten

Bereiding

Breng uien aan de kook door enkele centimeters gezout water (130 theelepel zout tot 1/4 liter water) aan de kook te verhitten. Voeg uien toe. Bedek en verwarm tot koken. Kook tot u zacht bent - 15 tot 20 minuten voor kleine uien (30 - 35 voor grote uien ) .Drain.
In middelgrote koekenpan, smeer de boter met kruidnagel op middelhoog vuur, af en toe roeren. Voeg uien toe; zachtjes roeren tot het omhuld is.
Strooi bruine suiker over uien. Kook, keer vaak, ongeveer 5 minuten of tot ze goudbruin en geglazuurd zijn.