Uitstekende draadjesvlees evenals

Name: uitstekende draadjesvlees evenals
Cook time: 510 min
Total time: 530 min
Yield: 16
Ingredients: 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 ui, gehakt; 2,7 kilogram varkensstoofvlees; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 ui, gehakt; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 3 eetlepels Worcestershire-saus; 3 eetlepels balsamicoazijn; 1/2 theelepel zeezout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Giet 1 theelepel olijfolie in een slowcooker en leg de gesneden ui op olie. Leg varkensvlees gebraden over ui.
Kook op laag tot het varkensvlees heel zacht is, 8 tot 9 uur. Breng gebraden braadstuk op een schotel en gooi de ui weg en. Gesmolten varkensvlees met twee vorken.
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur; kook en roer gehakte ui, knoflook en rode pepervlokken tot de ui doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Voeg versnipperd varkensvlees, tomatenpuree, melasse, bruine suiker, Worcestershire-saus, balsamico-azijn, zout en zwarte peper toe; goed roeren. Bedek en laat sudderen tot de saus verdikt is, af en toe roeren, ongeveer 30 minuten.